荞面元葱养生饼

记得小时候妈妈经常做方型的荞面葱花饼，用大铁锅烙，非常好吃，现在我用圆葱代替了大葱，功效加倍。

步骤：

1、冷水和荞面，醒20分钟。

2、紫元葱切成碎块，用橄榄油和盐调在一起。

3、醒好的荞面擀成大片，抹上橄榄油元葱碎片，卷起来。

4、切成几个相同长度的剂子，直接擀成方型。

5、电饼铛倒入油，把饼放进电饼铛里，跳闸就好了。

圆葱的功效很多，可以降低血粘度，降血压，血糖，缓解压力，预防感冒，清除体内自由基，抗衰老，预防骨质疏松，降低胆固醇，分解脂肪。

荞麦的功效也是降低胆固醇，血糖，补充铁元素，预防血管硬化。

两者结合，功效加倍。

今天做的荞面圆葱饼就是两者的完美结合。