吃肉时加点它,吃再多都不怕胖,还能排毒养颜!
最爱吃的就是妈妈做的炒木耳,我不爱吃很多油,妈妈就只倒一点点,结果木耳在锅里会炸,看着她拿着锅盖挡着的样子真让我好感动,像个超人,想要抱抱她,这可能就是有爱的也是我最爱的一道菜了吧。
-- 傅老大
有句话说,因为神无法无处不在,所以创造了妈妈。妈妈这两个字,光是叫一叫,都让人喉间哽咽。妈妈,是世界上最有力量的名字。
木耳有血管清道夫的称号,具有益气、润肺、凉血等功效。冬天多吃点木耳有利于排毒通便,也有增加食欲的功效。
今天朱莉就来教大家做这道简单的家常菜——木耳小炒肉,一起来看看吧!
干木耳:20克
里脊肉:100克
尖椒:100克
料酒 / 生抽:适量
淀粉 / 盐:适量
郫县豆瓣酱
01
将干木耳泡发,里脊肉切片后加料酒、盐和淀粉拌匀腌制十五分钟。
02
姜切丝,蒜拍扁切末,红辣椒、尖椒切片;木耳泡发好后撕掉根部焯水捞出。
03
锅内热油下肉片炒七成熟盛出备用;另起锅热油入郫县豆瓣酱炒出红油,下姜蒜末和红辣椒、尖椒一起翻炒。
04
下木耳和肉片继续翻炒,陆续放一点点生抽、老抽、盐即可装盘。

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