30 个夏天必知的饮食小知识

堂主最近收到了好多问题。感觉不回答一下，会有很多乡亲熬不过这个酷热的夏天......

那就跟着堂主一起浪起来吧～～～

01. 西瓜用勺挖着最好吃？

你的小肚腩不会痛吗？

西瓜的糖分并不高，但升血糖能力很强，而且很容易吃多。按照每天半斤水果来算，西瓜只能吃 2 牙，这点量真的没法用勺子挖。

不过，堂主觉得，你们可能不会听话......

02. 多吃苦瓜能去火排毒？

可能会拉肚子。

苦味，通常是食物「有毒」的讯号，例如苦瓜含有的生物碱。幸好我们常吃的这些苦味食物，有毒物质含量较低，不会造成中毒。但如果吃得太多，可能会引起腹泻。

03. 吃药不能喝绿豆汤？

药不能停。

大部分药物都不会受到绿豆的影响，而且汤的主要成分是水，能喝。如果你实在不放心，那就少吃几口绿豆。

04. 冷饮热量特别高？

看你买 5 毛的还是 5 块的。

冷饮的热量和配料有关，一般来说，口感越好的冷饮，脂肪含量越高，热量也就越高。5 毛一根的冰棍，那基本上就是冻成冰的糖水。

05. 开水只能存放 16 小时？

那......16 小时后再烧一次？

水在烧开后，微生物基本都会杀灭，只要保存的容器干净（最好有盖），理论上并没有什么保质期。真不知道这个 16 小时是怎么算出来的。

06. 烤肉怎么吃更健康？

少吃。

烤肉虽然好吃有味儿，但容易吃过量不说，还可能产生一些有害物。能吃，但偶尔解馋就行。

07. 一瓶啤酒三碗饭？

你太小瞧米饭了。

一瓶啤酒和一小碗饭的热量相当，都是 200 大卡左右。除去热量外，啤酒的纤维素蛋白质矿物质.......统统比不过米饭。

08. 发霉的食物能不能吃？

吃了应该可以帮你请病假。

霉菌的种类特别多多多多多......有好有坏。家里食物发霉了，很难区分有没有毒，毒素扩散的范围有多大。为了人身安全，还是扔了吧。

09. 小龙虾特别脏？

放着我来！

小龙虾生命力顽强，能够在水质较差的环境中生存......不代表人家就愿意脏脏地活着啊。中国每年要生产 90 万吨的小龙虾，大多都是养殖的，不脏。

10. 1 口鱿鱼 = 40 口肥肉？

鱿鱼的眼里闪过一道诡异的光。

鱿鱼是一种高蛋白低脂肪的海鲜，胆固醇和钠含量偏高，整体来说营养价值很不错。怎么就等于 40 口肥肉了......

11. 夏天应该多吃姜？

那夏天的晚上吃姜，是好还是坏呢？

姜作为一种调味料，不论早晚、冬夏，想吃就吃，它没那么神奇，也没那么多禁忌。

12. 桃子毛痒痒怎么办？

试试油桃？

觉得桃子毛痒痒，可能是心理原因或过敏反应。如果是心理原因，那堂主推荐吃油桃。如果是过敏，那就找人帮你削皮吧。

13. 杨梅里面有虫子？

买水果送肉喽。

杨梅里的虫子是果蝇幼虫，安全干净无毒无害。如果你不想吃到它，那用盐水泡一泡就行。

14. 剩饭不要放超过三天？

室温下半天都放不住。

夏季温度高，很适合微生物繁殖，剩菜剩饭一定要及时密封放冰箱，并最好在 24 小时内吃完。冷藏超过 3 天，就扔了吧。

15. 头伏饺子二伏面？

都是面食，南方人咋整？

很多老话，其实是想让大家好好吃饭，以及......念着顺溜。想吃就吃，不吃......也没事。

16. 荔枝吃多了会「上火」？

没钱确实要少吃。

荔枝确实含糖比较多，可能会起痘痘，这可能就是所谓的「上火」。不论哪种水果，每天都不要超过半斤。

17. 无籽葡萄用了避孕药？

生物老师哭晕在厕所。

无籽技术是育种的成果，葡萄是植物，避孕药对它没用啊，放心吃。而且......避孕药很贵的。

18. 冰淇淋全是添加剂？

含量最多的是 H2O，俗称水。

不论冰淇淋、雪糕、冰棍，主要成分都是水、牛乳、糖等，食品添加剂只是占很少一部分。不能吃太多是真的，因为会月半。

19. 水果可以当饭吃吗？

问这个问题，一定是西瓜吃多了。

水果的主要成分是糖，如果吃多了可以少吃几口粮食，均衡一下。但绝对不要一顿饭只吃水果。

20. 纯净水没营养，不能喝？

水垢都是钙镁沉淀，营养多.......

纯净水、矿泉水、白开水......它们的任务都是补水，不用太在意其它的营养。

21. 水果不能饭后吃？

因为会吃饱了撑着。

只要控制好量，水果什么时候吃都行，空腹可以，晚上可以，饭后也可以。

22. 吃大蒜能驱蚊？

驱蚊不好说，驱人特别棒。

大蒜气味刺激，对蚊子的影响......不知道，但对旁边人的杀伤力巨大。不想方圆十米人迹罕至的话，别吃大蒜了，买瓶驱蚊液吧。

23. 经期不能吃西瓜？

男同学的阴谋。

西瓜并没有什么奇怪的功效，女生大姨妈期间，只要没有不舒服，那吃点西瓜并不会发生什么。会姨妈痛的姑娘，估计也没力气吃西瓜。

24. 喝柠檬水可以美白、排毒？

柠檬吓得脸都黄了。

柠檬的 VC 还没大白菜多，更没有什么神奇物质，一天吃十个也没用。不过柠檬水挺好喝的。

25. 三伏天不能喝凉水？

留着寒冬喝么？

凉水确实会对肠胃有一些刺激，肠胃不好的人要注意，但和三伏天没关系。

26. 可乐会杀精？

嗯......看用法。

可乐杀精特别有效，前提是：把精液泡在可乐里。至于平时喝几口，没用。

27. 口腔溃疡，要多吃水果？

小心越起越多。

口腔溃疡的原因目前并不清楚。但有证据表明，吃水果不仅没有用，苹果、橘子、西红柿等反而可能让它变严重。

28. 榴莲不能和牛奶一起吃？

因为胡建人会崩溃。

对于喜欢的人来说，榴莲和牛奶会发生一种叫做「更好吃」的反应，欲罢不能。来，跟堂主念：榴莲牛奶。

29. 李子树下埋死人？

子在木下，合为「李」？

李子有没毒，不要冤枉它。