自带清凉感的小菜，吃这些来降降温～
虽然现在才五月底，但是全国上下基本都已进入了高温天气。再用不了多久，就会到了随便动一动就满身大汗的日子……想想真的太难熬了。
那这些时候，清爽的小菜就是必不可少的存在啦～你以为我要大话凉拌菜？我偏不！今天要给大家安利几道清炒的蔬菜啦～每道菜都快手到10分钟搞定！
1
清炒蚕豆
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by Ann小叶子
·主料·
蚕豆｜300g
小葱｜适量
·辅料·
干辣椒｜1个
生抽｜1茶匙
盐｜少许
·做法·
1. 蚕豆洗干净，沥干水份，小葱切碎，辣椒切段。
2. 锅里放油烧热，加入小葱、干辣椒。
3. 倒入蚕豆翻炒，加入盐，生抽，适量清水煮至蚕豆变软即可。
2
清炒手撕包菜
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by 壹家小食
·主料·
包菜｜1个
·辅料·
盐｜1茶匙
十三香｜1茶匙
蚝油｜1茶匙
白芝麻｜少许
·做法·
1. 包菜洗净并手撕好。
2. 热锅冷油，放入包菜翻炒至断生，再放入盐、十三香和耗油翻炒至全熟即可关火。
3. 装盘，撒点白芝麻，即食。
3
清炒杏鲍菇
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by 梨子730
·主料·
杏鲍菇｜150g
青椒｜50g
香菇酱｜30g
·辅料·
盐｜3g
生抽｜3g
·做法·
1. 把杏鲍菇清洗干净，改刀成小条状。
2. 青椒清洗干净，去掉一头一尾。然后切成中丝丝。
3. 冷锅热油，把油倒入锅里，下入姜蒜，把姜蒜的慢慢炒出香味出来。
4. 姜蒜的香味炒出来后，下入青椒丝。
5. 把杏鲍菇倒入锅中，翻炒杏鲍菇加入盐、生抽和香菇酱。
6. 翻炒均匀后即可出锅。
4
清炒莴笋丝
▽
by 姝susi
·主料·
莴笋｜1根
葱白｜2根
·辅料·
蒜｜2瓣
油｜适量
盐｜适量
鸡精｜适量
·做法·
1. 莴笋去皮洗净，刨成丝；葱白洗净，切断；蒜去皮洗净，切片。
2. 热锅放油，放入葱白和蒜片煸出香味。
3.放入莴笋丝，翻炒约1分钟。
4.加入盐和鸡精，炒匀即可。
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