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鸭舌

别名：鸭条

功效与作用

1.强身健体

鸭舌蛋白质含量较高,易消化吸收，有增强体力,强壮身体 的功效

2.健脑益智

鸭舌含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，对神经系统和身体发育有重要作用，对老年人智力衰退有一定的作用 

3.鸭舌对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用 

4.中医认为鸭舌有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效

营养成分

营养素 含量(每100克) 热量(大卡) 245.00
碳水化合物(克) 0.40 脂肪(克) 19.70
蛋白质(克) 16.60 纤维素(克) 一
维生素A(微克) 35.00 维生素C(毫克) 一
维生素E(毫克) 0.23 胡罗卜素(微克) 一
硫胺素(毫克) 0.01 核黄素(毫克) 0.21
烟酸(毫克) 1.60 胆固醇(毫克) 118.00
镁(毫克) 6.00 钙(毫克) 13.00
铁(毫克) 2.20 锌(毫克) 0.65
铜(毫克) 一 锰(毫克) 一
钾(毫克) 44.00 磷(毫克) 94.00
钠(毫克) 81.50 硒(微克) 12.50
鸭舌的做法
鸭舌的常见做法大全
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鸭舌怎么做好吃