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鲐鱼

别名：青鲐鱼、鲐巴鱼、青砖鱼、油筒鱼、鲭鱼、鲐鲅鱼

营养价值

1. 鲐鱼是一种高蛋白、低脂肪、易被人体吸收的食物；
2. 鲐鱼体内还含有二十碳五烯酸(EPA)与二十二碳六烯酸(DHA)，EPA具有扩张血管、防止血液凝结等作用；DHA对大脑细胞、特别对脑神经传导和突触的生长发育作用有着极其重要的关系。

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营养成分

营养素 含量(每100克) 热量(大卡) 155.00
碳水化合物(克) 2.20 脂肪(克) 7.40
蛋白质(克) 19.90 纤维素(克) 一
维生素A(微克) 38.00 维生素C(毫克) 一
维生素E(毫克) 0.55 胡罗卜素(微克) 一
硫胺素(毫克) 0.08 核黄素(毫克) 0.12
烟酸(毫克) 8.80 胆固醇(毫克) 77.00
镁(毫克) 47.00 钙(毫克) 50.00
铁(毫克) 1.50 锌(毫克) 1.02
铜(毫克) 0.09 锰(毫克) 0.04
钾(毫克) 263.00 磷(毫克) 247.00
钠(毫克) 87.70 硒(微克) 57.98

适宜人群

一般人都可食用，尤适宜患胃肠道疾病，肺劳虚损，神经衰弱等症人群。

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