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鱼片

营养成分

食部 100% 水分(克) 20.2
能量(千卡) 303 蛋白质(克) 46.1
脂肪(克) 3.4 碳水化合物(克) 22
不溶性纤维(克) — 胆固醇(毫克) 307
灰分(克) 8.3 维生素A(微克RE) —
胡萝卜素(微克) — 视黄醇(微克) —
硫胺素(毫克) 0.11 核黄素(毫克) 0.39
尼克酸(毫克) 5 维生素C(毫克) —
维生素E(毫克) 0.88 钙(毫克) 106
磷(毫克) 308 钾(毫克) 251
钠(毫克) 2320.6 镁(毫克) 60
铁(毫克) 4.4 锌(毫克) 2.94
硒(微克) 0.37 铜(毫克) 0.16
锰(毫克) 0.17 酒精(毫升)% —
酒精(克) —

挑选技巧

一般建议购买整条鱼，回家自己加工成鱼片，或者请卖家代为加工。如果购买现成的鱼片，请选择有保障的商家。观察鱼肉是否有弹性，是否有异味。

鱼片的做法
鱼片的常见做法大全
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鱼片怎么做好吃