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马齿苋

别名：马齿草、马苋、长命菜、马齿龙芽、酱瓣豆草、瓜子菜、五行草、灰苋、马踏草、安乐菜、酸苋、耐旱菜

营养价值

马齿苋还含有丰富的维生素A样物质，故能维持上皮组织如皮肤、角膜及结合膜的正常机能，参与视紫质的合成，增强视网膜感光性能，也参与体内许多氧化过程。

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功效与作用

1.清热凉血治痢。主治热毒血痢及湿热痢疾。

2.消热解毒消痈。可治火毒疮疡。

营养成分

营养素 含量(每100克) 热量(大卡) 0.00
碳水化合物(克) 4.00 脂肪(克) 一
蛋白质(克) 一 纤维素(克) 4.00
维生素A(微克) 92.00 维生素C(毫克) 29.00
维生素E(毫克) 0.23 胡罗卜素(微克) 550.00
硫胺素(毫克) 一 核黄素(毫克) 一
烟酸(毫克) 一 胆固醇(毫克) 一
镁(毫克) 54.00 钙(毫克) 68.00
铁(毫克) 2.80 锌(毫克) 0.50
铜(毫克) 0.27 锰(毫克) 0.25
钾(毫克) 89.00 磷(毫克) 87.00
钠(毫克) 0.00 硒(微克) 一

宜

Appropriate

适宜人群

一般人都可食用。 1. 脾胃虚寒、肠滑腹泻者、便溏及孕妇不宜食用。

马齿苋的做法
马齿苋的常见做法大全
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马齿苋怎么做好吃