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青口

别名:贻贝、海红、壳菜、蛙诲、海虹

营养价值

贝类软体动物中,含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后,常有一种清爽宜人的感觉,这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。

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营养成分

营养素 含量(每100克) 热量(大卡) 80.00
碳水化合物(克) 4.70 脂肪(克) 1.70
蛋白质(克) 11.40 纤维素(克)
维生素A(微克) 73.00 维生素C(毫克)
维生素E(毫克) 14.02 胡罗卜素(微克)
硫胺素(毫克) 0.12 核黄素(毫克) 0.22
烟酸(毫克) 1.80 胆固醇(毫克) 123.00
镁(毫克) 56.00 钙(毫克) 63.00
铁(毫克) 6.70 锌(毫克) 2.47
铜(毫克) 0.13 锰(毫克) 0.41
钾(毫克) 157.00 磷(毫克) 197.00
钠(毫克) 451.40 硒(微克) 57.77

适宜人群

适宜中老年人体质虚弱,气血不足,营养不良之人食用;适宜高血压病,动脉硬化,耳鸣眩晕之人食用; 适宜肾虚之人腰痛,阳痿,盗汗,小便余沥,妇女白带多者食用;适宜患有瘿瘤(甲状腺肿),疝瘕者食用。

青口的做法
青口的常见做法大全
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青口怎么做好吃