一般人群均可食用。适合气血不足、营养不良的老人、儿童、癌症患者、肝脏病及胃、肠道溃疡、心脑血管疾病患者食用。
优质的金针菇颜色应该是淡黄至黄褐色,菌盖中央较边缘稍深,菌柄上浅下深;还有一种色泽白嫩的,应该是污白或乳白。不管是白是黄,颜色特别均匀、鲜亮,没有原来的清香而有异味的,可能是经过熏、漂、染或用添加剂处理过,要留意其药剂会不会影响健康,残留量是否达标。金针菇罐头如果颜色鲜亮,有刺鼻气味,汤汁混浊且有悬浮物的,可能是经过特殊处理的,不可选购。
#网红美食我来做#番茄金针菇肥牛
番茄金针菇豆腐汤
#臻鲜松茸一袋享#⭐蒜蓉粉丝金针菇⭐
#开启观赛嗨吃局#肥牛金针菇粉丝煲
低脂低卡,超级过瘾巨下饭的菠菜拌金针菇
#万物皆可搭#懒人空气炸锅烧烤味金针菇