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豆油

别名：油，食用油

营养价值

豆油含有丰富的亚油酸等不饱和脂肪酸，具有降低血脂和血胆固醇的作用，在一定程度上可以预防心血管疾病。豆油不含致癌物质黄曲霉素和胆固醇，对机体有保护作用。豆油中的豆类磷脂，有益于神经、血管、大脑的发育生长。但是豆油食用过多对心脑血管还是会有一定影响，而且容易发胖。

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营养成分

食部 100% 水分(克) 0.1
能量(千卡) 899 蛋白质(克) —
脂肪(克) — 碳水化合物(克) —
不溶性纤维(克) — 胆固醇(毫克) —
灰分(克) — 维生素A(微克RE) —
胡萝卜素(微克) — 视黄醇(微克) —
硫胺素(毫克) — 核黄素(毫克) —
尼克酸(毫克) — 维生素C(毫克) —
维生素E(毫克) 93.08 钙(毫克) 13
磷(毫克) 7 钾(毫克) 3
钠(毫克) 4.9 镁(毫克) 3
铁(毫克) 2 锌(毫克) 1.09
硒(微克) — 铜(毫克) 0.16
锰(毫克) 0.43 酒精(毫升)% —
酒精(克) —

适宜人群

一般人均可食用。

豆油的做法
豆油的常见做法大全
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豆油怎么做好吃