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蛋糕

营养价值

蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，是人们最常食用的糕点之一。

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营养成分

食部 100% 水分(克) 18.6
能量(千卡) 348 蛋白质(克) 8.6
脂肪(克) 5.1 碳水化合物(克) 67.1
不溶性纤维(克) 0.4 胆固醇(毫克) —
灰分(克) 0.6 维生素A(微克RE) 86
胡萝卜素(微克) 190 视黄醇(微克) 54
硫胺素(毫克) 0.09 核黄素(毫克) 0.09
尼克酸(毫克) 0.8 维生素C(毫克) —
维生素E(毫克) 2.8 钙(毫克) 39
磷(毫克) 130 钾(毫克) 77
钠(毫克) 67.8 镁(毫克) 24
铁(毫克) 2.5 锌(毫克) 1.01
硒(微克) 14.07 铜(毫克) 1.21
锰(毫克) 1 酒精(毫升)% —
酒精(克) —

适宜人群

一般人群均可食用，糖尿病患者禁食。

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