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蚕蛹

营养价值

蚕蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品。蚕蛹能产生具有药理学活性的物质，可有效提高人体内白细胞水平，从而提高人体免疫功能，延缓人体机能衰老，蚕蛹油可以降血脂、降胆固醇、对治疗高胆固醇血症和改善肝功能有显著作用。

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营养成分

营养素 含量(每100克) 热量(大卡) 230.00
碳水化合物(克) 6.70 脂肪(克) 13.00
蛋白质(克) 21.50 纤维素(克) 一
维生素A(微克) 一 维生素C(毫克) 一
维生素E(毫克) 9.89 胡罗卜素(微克) 一
硫胺素(毫克) 0.07 核黄素(毫克) 2.23
烟酸(毫克) 2.20 胆固醇(毫克) 155.00
镁(毫克) 103.00 钙(毫克) 81.00
铁(毫克) 2.60 锌(毫克) 6.17
铜(毫克) 0.53 锰(毫克) 0.64
钾(毫克) 272.00 磷(毫克) 207.00
钠(毫克) 140.20 硒(微克) 11.10

适宜人群

一般人群均可食用。

蚕蛹的做法
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蚕蛹怎么做好吃