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蒜黄

营养价值

蒜黄色泽艳丽，香味浓郁，鲜嫩可口，营养丰富，是深受大众喜爱的开胃健身蔬菜。

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营养成分

食部 97% 水分(克) 93
能量(千卡) 24 蛋白质(克) 2.5
脂肪(克) 0.2 碳水化合物(克) 3.8
不溶性纤维(克) 1.4 胆固醇(毫克) —
灰分(克) 0.5 维生素A(微克RE) 47
胡萝卜素(微克) 280 视黄醇(微克) —
硫胺素(毫克) 0.05 核黄素(毫克) 0.07
尼克酸(毫克) 0.6 维生素C(毫克) 18
维生素E(毫克) 0.52 钙(毫克) 24
磷(毫克) 58 钾(毫克) 168
钠(毫克) 7.8 镁(毫克) 16
铁(毫克) 1.3 锌(毫克) 0.33
硒(微克) 0.79 铜(毫克) 0.09
锰(毫克) 0.25 酒精(毫升)% —
酒精(克) —

适宜人群

一般人群均可食用。

蒜黄的做法
蒜黄的常见做法大全
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蒜黄怎么做好吃