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蒜蓉辣酱

营养价值

1. 辣椒里有一种主要由辣椒碱和二氢辣椒碱构成的辣椒素，这种辣椒素产生的辛辣味，在口感上广泛受到喜爱；
2. 辣椒不仅有好的口感，所含的营养成份也十分丰富，还能刺激唾液和胃液分泌，使人增进食欲，促进人体血液循环、散寒驱湿。

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营养成分

食部 100% 水分(克) 59.2
能量(千卡) 96 蛋白质(克) 4.8
脂肪(克) 0.6 碳水化合物(克) 19.6
不溶性纤维(克) 3.7 胆固醇(毫克) —
灰分(克) 15.8 维生素A(微克RE) 162
胡萝卜素(微克) 970 视黄醇(微克) —
硫胺素(毫克) 0.03 核黄素(毫克) 0.1
尼克酸(毫克) 0.9 维生素C(毫克) —
维生素E(毫克) 16.28 钙(毫克) 71
磷(毫克) 54 钾(毫克) 308
钠(毫克) 3236.3 镁(毫克) 26
铁(毫克) 11 锌(毫克) 1.54
硒(微克) 6.55 铜(毫克) 0.29
锰(毫克) 1.03 酒精(毫升)% —
酒精(克) —

适宜人群

一般人群均可食用

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