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葱姜蒜

功效与作用

　　葱
　　现代人不是提倡排除体内毒素吗？葱正好能帮忙。多吃葱，可以增强消化功能，排除体内不干净的东西，只要稍加注意就会发现，多吃葱后，排便会觉得特别通畅。
　　生姜
　　生姜辛温。有温中止呕、解表散寒等功效。用生姜30克切片，葱白15克，加适量红糖煎汤，趁热饮服（服后卧床休息），对外感风寒、寒冷腹痛或受雨淋、感冒初起无汗、头痛发热等，一般即能见效。

　　生姜所含姜醇、姜烯及姜辣素具有镇痛消炎作用。牙痛时，切一小片放于牙痛部位，用牙齿咬住，有止痛效果。
大蒜
　　大蒜辛温。具有杀菌、杀虫、解毒、防腐等功效。入药切片、捣烂或绞汁用。大蒜中含有一种杀菌力很强的大蒜素，能杀灭多种病菌。季节交替，每天吃几瓣大蒜可预防肠道传染病。用大蒜适量捣烂口服或用马齿苋60克煎水冲入蒜泥，经过滤取汁，每日分两次口服，可预防痢疾、肠炎等肠道传染病。用10%的大蒜汁滴入鼻孔，每次2-3滴，每天1次，连用两天;或取蒜泥少许，用棉花封裹交替塞入鼻孔，可预防流行性感冒。

适宜人群

一般人群

挑选技巧

 要挑选直的、紧的、葱白长的。 鲜葱：新鲜青绿，无枯、烂叶，葱株粗状匀称、硬实，无折断，葱白长，管状叶短，干净，无泥无水，根部不腐烂。  干葱：葱株粗状均匀，无折断破裂，叶干燥，不霉烂，不抽新叶，葱白无冻害，不腐烂。姜， 1、闻味：闻一下生姜的表面是否有异 味或硫磺味。2、品尝：用手抠一小块放在嘴里尝一下，姜味不浓或者味道改变的要慎买。3、看色：正常的姜较干，颜色发黄，“硫磺姜”较为水嫩，呈浅黄色。蒜 看外形：一般好的大蒜是圆形的。看瓣粒：一般情况下，如果瓣与瓣之间有明显的弧度的话，则为好蒜。如果外圈有光滑的圆弧的话，则为粒小的蒜。

葱姜蒜的做法
葱姜蒜的常见做法大全
土法白烧鲳鱼 孜然脆皮土豆块 韭菜炒鸭血 胡辣壳儿蘸碟 回锅肉 红烧带鱼 老北京懒龙 香葱酥饼 烩饼 蒜台炒肉
葱姜蒜怎么做好吃