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萝卜苗

别名：娃娃缨

营养价值

萝卜苗又称娃娃缨，是用种子生产的肥嫩幼苗，该菜不仅富含丰富的维生素和矿物质，而且是国际上公认的防癌良药。据测定，0.1公斤萝卜苗VA的含量达14000国际单位，相当于白菜的10倍。
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功效与作用

具有消食，理气，化痰，止咳，清肺利咽，散瘀消肿的功效。主治食积气滞，脘腹痞满，吐酸，呃逆，泄泻，痢疾，咽喉肿痛，咳痰，音哑，妇女乳房肿痛，乳汁不通，外治损伤瘀肿等症。

营养成分

营养素 含量(每100克) 水分 91.7克
蛋白质 0.6克 碳水化合物 5.7克
钙 49毫克 磷 34毫克
铁 0.5毫克 胡卜素 0.02毫克
维生素C 30毫克

适宜人群

萝卜苗性凉，阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者等不宜多食。胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌食。

萝卜苗的做法
萝卜苗的常见做法大全
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萝卜苗怎么做好吃