花豆

别名：红花菜豆,多花菜豆,多花花豆,肾豆,大红豆,虎豆,福豆,虎仔豆,虎斑豆,花圆豆

营养价值

对肥胖症、高血压、冠心病、糖尿病、动脉硬化有食疗作用，最为神奇的是花豆能把各种肉类中的脂肪降低，实为神奇的煲汤佳品，在民间享有“豆中之王”的美称。花豆的营养相当丰富，蛋白质含量高达18%和多达17种的氨基酸，具有补血补钙，和治疗冠心病的功效，是豆中珍品。花豆又是筵中美味佳品，炖鸡肉、炖排骨特别开胃。

功效与作用

健脾壮肾，增强食欲，抗风湿

营养成分

营养素	含量(每100克)	热量(大卡)	243.00
碳水化合物(克)	52.70	脂肪(克)	1.90
蛋白质(克)	5.50	纤维素(克)	1.70
维生素A(微克)	一	维生素C(毫克)	一
维生素E(毫克)	4.37	胡罗卜素(微克)	一
硫胺素(毫克)	0.03	核黄素(毫克)	0.05
烟酸(毫克)	0.30	胆固醇(毫克)	一
镁(毫克)	2.00	钙(毫克)	42.00
铁(毫克)	8.00	锌(毫克)	0.32
铜(毫克)	0.13	锰(毫克)	0.33
钾(毫克)	139.00	磷(毫克)	68.00
钠(毫克)	23.50	硒(微克)	0.89