别名:盐、盐巴、食盐、咸鹾
1. 食盐调味,能解腻提鲜,祛除腥膻之味,使食物保持原料的本味;2. 盐水有杀菌、保鲜防腐作用;3. 用来清洗创伤可以防止感染;4. 撒在食物上可以短期保鲜,用来腌制食物还能防变质;5. 用盐调水能清除皮肤表面的角质和污垢,使皮肤呈现出一种鲜嫩、透明的靓丽之感,可以促进全身皮肤的新陈代谢,防治某些皮肤病,起到较好的自我保健作用。
一般人群均可食用高血压患者、肾病患者、白内障患者、儿童不宜多食,水肿者忌食。
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