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米饭

营养价值

米饭的主要成分是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素(特别是维生素B1)含量都较精米米饭中的要高。

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营养成分

营养素 含量(每100克) 热量(大卡) 116.00
碳水化合物(克) 76.70 脂肪(克) 0.80
蛋白质(克) 7.90 纤维素(克) 0.70
维生素A(微克) 一 维生素C(毫克) 一
维生素E(毫克) 0.08 胡罗卜素(微克) 一
硫胺素(毫克) 0.20 核黄素(毫克) 0.05
烟酸(毫克) 1.70 胆固醇(毫克) 一
镁(毫克) 42.00 钙(毫克) 21.00
铁(毫克) 1.90 锌(毫克) 1.77
铜(毫克) 0.24 锰(毫克) 1.56
钾(毫克) 125.00 磷(毫克) 94.00
钠(毫克) 2.80 硒(微克) 3.30

忌

Inappropriate

适宜人群

一般人皆可食用，糖尿病患者不宜多食。

米饭的做法
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