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猪腰

别名：猪腰，猪腰子

营养价值

猪腰含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气之功效。

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功效与作用

1.猪腰子味甘咸、性平，入肾经

2.有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效

3.可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。

营养成分

营养素 含量(每100克) 热量(大卡) 96.00
碳水化合物(克) 1.40 脂肪(克) 3.20
蛋白质(克) 15.40 纤维素(克) 一
维生素A(微克) 41.00 维生素C(毫克) 13.00
维生素E(毫克) 0.34 胡罗卜素(微克) 一
硫胺素(毫克) 0.31 核黄素(毫克) 1.14
烟酸(毫克) 8.00 胆固醇(毫克) 354.00
镁(毫克) 22.00 钙(毫克) 12.00
铁(毫克) 6.10 锌(毫克) 2.56
铜(毫克) 0.58 锰(毫克) 0.16
钾(毫克) 217.00 磷(毫克) 215.00
钠(毫克) 134.20 硒(微克) 111.77

忌

Inappropriate

宜

Appropriate

适宜人群

一般人群均可食用 1. 适宜肾虚之人腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用。 2.适宜老年人肾虚耳聋、耳鸣者食用。

挑选技巧

挑选猪腰首先看表面有无出血点，有则不正常。其次看形体是否比一般猪腰大和厚，如果是又大又厚，应仔细检查是否有肾红肿。检查方法是：用刀切开猪腰，看皮质和髓质（白色筋丝与红色组织之间）是否模糊不清，模糊不清的就不正常。

猪腰的做法
猪腰的常见做法大全
泡椒藕带爆腰花 老爆三 青红椒爆炒腰花 爆炒猪腰 凉拌腰片 红烧猪腰子 爆炒猪肝腰花 酸辣腰花 肝腰合拌 青椒炒猪腰
猪腰怎么做好吃