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烤麸

营养价值

烤麸蛋白质含量丰富，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物。

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营养成分

食部 100% 水分(克) 68.6
能量(千卡) 121 蛋白质(克) 20.4
脂肪(克) 0.3 碳水化合物(克) 9.3
不溶性纤维(克) 0.2 胆固醇(毫克) —
灰分(克) 1.4 维生素A(微克RE) —
胡萝卜素(微克) — 视黄醇(微克) —
硫胺素(毫克) 0.04 核黄素(毫克) 0.05
尼克酸(毫克) 1.2 维生素C(毫克) —
维生素E(毫克) 0.42 钙(毫克) 30
磷(毫克) 72 钾(毫克) 25
钠(毫克) 230 镁(毫克) 38
铁(毫克) 2.7 锌(毫克) 1.19
硒(微克) — 铜(毫克) 0.25
锰(毫克) 0.73 酒精(毫升)% —
酒精(克) —

适宜人群

一般人群均可食用 尤适宜体虚劳倦、内热烦渴时食用。

烤麸的做法
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