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火腿肠

营养价值

火腿肠含有供给人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和维生素等营养，还具有吸收率高、适口性好、饱腹性强等优点，还适合加工成多种佳肴。

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营养成分

食部 100% 水分(克) 57.4
能量(千卡) 212 蛋白质(克) 14
脂肪(克) 10.4 碳水化合物(克) 15.6
不溶性纤维(克) — 胆固醇(毫克) 57
灰分(克) 2.6 维生素A(微克RE) 5
胡萝卜素(微克) — 视黄醇(微克) 5
硫胺素(毫克) 0.26 核黄素(毫克) 0.43
尼克酸(毫克) 2.3 维生素C(毫克) —
维生素E(毫克) 0.71 钙(毫克) 9
磷(毫克) 187 钾(毫克) 217
钠(毫克) 771.2 镁(毫克) 22
铁(毫克) 4.5 锌(毫克) 3.22
硒(微克) 9.2 铜(毫克) 0.36
锰(毫克) 0.14 酒精(毫升)% —
酒精(克) —

适宜人群

一般人皆可食用；孕妇、儿童、老年人和体弱者少吃或不吃为好；肝肾功能不全者不宜食用。

火腿肠的做法
火腿肠的常见做法大全
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