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榆钱

营养成分

食部 100% 水分(克) 85.2
能量(千卡) 45 蛋白质(克) 4.8
脂肪(克) 0.4 碳水化合物(克) 7.6
不溶性纤维(克) 4.3 胆固醇(毫克) —
灰分(克) 2 维生素A(微克RE) 122
胡萝卜素(微克) 730 视黄醇(微克) —
硫胺素(毫克) 0.04 核黄素(毫克) 0.12
尼克酸(毫克) 0.9 维生素C(毫克) 11
维生素E(毫克) 0.54 钙(毫克) 62
磷(毫克) 104 钾(毫克) 134
钠(毫克) 0.7 镁(毫克) 47
铁(毫克) 7.9 锌(毫克) 3.27
硒(微克) 0.36 铜(毫克) 0.24
锰(毫克) 0.78 酒精(毫升)% —
酒精(克) —

适宜人群

一般人群均可食用。

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