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榆钱
营养成分
食部
100%
水分(克)
85.2
能量(千卡)
45
蛋白质(克)
4.8
脂肪(克)
0.4
碳水化合物(克)
7.6
不溶性纤维(克)
4.3
胆固醇(毫克)
—
灰分(克)
2
维生素A(微克RE)
122
胡萝卜素(微克)
730
视黄醇(微克)
—
硫胺素(毫克)
0.04
核黄素(毫克)
0.12
尼克酸(毫克)
0.9
维生素C(毫克)
11
维生素E(毫克)
0.54
钙(毫克)
62
磷(毫克)
104
钾(毫克)
134
钠(毫克)
0.7
镁(毫克)
47
铁(毫克)
7.9
锌(毫克)
3.27
硒(微克)
0.36
铜(毫克)
0.24
锰(毫克)
0.78
酒精(毫升)%
—
酒精(克)
—
适宜人群
一般人群均可食用。
榆钱的做法
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