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椰浆

别名：

热量：44大卡（100克）

分类： 软饮料 ,含乳饮料类

适宜人群：。

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椰浆介绍

椰浆不同于椰子中原有的半透明香甜味液体（椰汁），是一种烹饪原料。椰浆是选用新鲜成熟的椰子，经过削皮去壳、压榨、过滤、均质等多道程序制作而成。椰浆在马来西亚与印度尼西亚被称为“参丹”（Santan），在菲律宾被称为“咖塔”（Gata）。

椰浆的颜色与浓郁的味道缘于它的高油量与高糖份，是很甜的奶白色粘稠液体，可以用在饭菜、各种汤类和甜点中。在马来西亚料理中使用最多，用其制成的椰浆饭可以算是马来西亚一道非正式的国肴。

（本介绍由曼思欢乐厨房提供）

椰浆的营养成分(营养素含量/100克)

营养素 含量(每100克) 热量(大卡) 44.44
碳水化合物(克) 3.33 脂肪(克) 3.89
蛋白质(克) 0.00 纤维素(克) 0.00

椰浆的做法

适合作咖喱系列，椰奶西米露，椰子口味蛋糕和慕斯，味道很浓郁清香。

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