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枝竹
营养成分
食部
100%
水分(克)
6.9
能量(千卡)
478
蛋白质(克)
44.4
脂肪(克)
24.7
碳水化合物(克)
20.8
不溶性纤维(克)
2.7
胆固醇(毫克)
—
灰分(克)
3.2
维生素A(微克RE)
—
胡萝卜素(微克)
—
视黄醇(微克)
—
硫胺素(毫克)
0.11
核黄素(毫克)
0.07
尼克酸(毫克)
0.9
维生素C(毫克)
—
维生素E(毫克)
26.78
钙(毫克)
49
磷(毫克)
490
钾(毫克)
837
钠(毫克)
83
镁(毫克)
162
铁(毫克)
10.8
锌(毫克)
3.2
硒(微克)
6.14
铜(毫克)
0.78
锰(毫克)
2.9
酒精(毫升)%
—
酒精(克)
—
枝竹的做法
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腐竹黄豆掌翼香锅
泡发黄豆250克,腐竹135克,鸭掌翼750克,香叶7片,桂皮6克,八角2粒,草果一棵,洋葱200克,水600克,姜35克,柱候酱三勺,红油豆瓣酱一勺,酱油两勺,料酒两勺,冰糖6克,白胡椒粉一小勺,老抽一小勺,干红辣椒适量 两勺食用油
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胡萝卜 腐竹 葱 蒜 油 盐 鸡精 水淀粉 清水
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