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凉粉

别名：漏鱼、刮条

营养价值

凉粉由绿豆淀粉制作而成，主要含有碳水化合物、蛋白质等营养成分。

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营养成分

食部 100% 水分(克) 90.5
能量(千卡) 38 蛋白质(克) 0.2
脂肪(克) 0.3 碳水化合物(克) 8.9
不溶性纤维(克) 0.6 胆固醇(毫克) —
灰分(克) 0.1 维生素A(微克RE) —
胡萝卜素(微克) — 视黄醇(微克) —
硫胺素(毫克) 0.02 核黄素(毫克) 0.01
尼克酸(毫克) 0.2 维生素C(毫克) —
维生素E(毫克) — 钙(毫克) 9
磷(毫克) 1 钾(毫克) 5
钠(毫克) 2.8 镁(毫克) 3
铁(毫克) 1.3 锌(毫克) 0.24
硒(微克) 0.73 铜(毫克) 0.06
锰(毫克) 0.01 酒精(毫升)% —
酒精(克) —

适宜人群

一般人都可食用

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