App中打开

冬瓜

别名：白瓜、水芝、地芝、枕瓜、濮瓜、白冬瓜、东瓜

营养价值

1. 利尿消肿
冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。
2. 减肥
冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。
3. 清热解暑
冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。

查看更多

功效与作用

消渴不止，浮肿喘满，痔疮肿痛，热毒、痱子，肾病、水肿、肝硬化腹水，癌症，脚气病，高血压、糖尿病，动脉硬化、冠心病，肥胖，缺乏维生素C

营养成分

食部 80% 水分(克) 96.6
能量(千卡) 12 蛋白质(克) 0.4
脂肪(克) 0.2 碳水化合物(克) 2.6
不溶性纤维(克) 0.7 胆固醇(毫克) —
灰分(克) 0.2 维生素A(微克RE) 13
胡萝卜素(微克) 80 视黄醇(微克) —
硫胺素(毫克) 0.01 核黄素(毫克) 0.01
尼克酸(毫克) 0.3 维生素C(毫克) 18
维生素E(毫克) 0.08 钙(毫克) 19
磷(毫克) 12 钾(毫克) 78
钠(毫克) 1.8 镁(毫克) 8
铁(毫克) 0.2 锌(毫克) 0.07
硒(微克) 0.22 铜(毫克) 0.07
锰(毫克) 0.03 酒精(毫升)% —
酒精(克) —

忌

Inappropriate

宜

Appropriate

适宜人群

一般人群均可食用。 1. 适宜肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症、脚气病、高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病、肥胖、以及缺乏维生素C者多食； 2. 冬瓜性寒凉，脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食。

挑选技巧

挑选时用指甲掐一下，皮较硬，肉质致密，种子已成熟变成黄褐色的冬瓜口感好。

冬瓜的做法
冬瓜的常见做法大全
排骨炖冬瓜 蚝油虾皮炒冬瓜 冬瓜烧磷虾 鸡蛋虾仁冬瓜饺子 鱿鱼煎蛋烩冬瓜 素烧冬瓜 鲜虾冬瓜玲珑盏 虾仁鸡蛋冬瓜汤 冬瓜虾仁炒蛋 冬瓜肉丸汤
冬瓜怎么做好吃