八角

别名：大茴香、大料

营养价值

1. 八角的主要成分是茴香油，它能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，有健胃、行气的功效，有助于缓解痉挛、减轻疼痛；
2. 茴香烯能促进骨髓细胞成熟并释放入外周血液，有明显的升高白细胞的作用，主要是升高中性粒细胞，可用于白细胞减少症。

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营养成分

营养素 含量(每100克) 热量(大卡) 195.00
碳水化合物(克) 75.40 脂肪(克) 5.60
蛋白质(克) 3.80 纤维素(克) 43.00
维生素A(微克) 7.00 维生素C(毫克) 一
维生素E(毫克) 1.11 胡罗卜素(微克) 40.00
硫胺素(毫克) 0.12 核黄素(毫克) 0.28
烟酸(毫克) 0.90 胆固醇(毫克) 一
镁(毫克) 68.00 钙(毫克) 41.00
铁(毫克) 6.30 锌(毫克) 0.62
铜(毫克) 0.63 锰(毫克) 7.42
钾(毫克) 202.00 磷(毫克) 64.00
钠(毫克) 14.70 硒(微克) 3.08

适宜人群

一般人群均可食用

八角的做法
八角的常见做法大全
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八角怎么做好吃