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仔鸡

营养价值

鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
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功效与作用

益五脏、补虚亏、健脾胃、强筋骨、活血脉、调月经和止白带。可益气，补精，添髓。用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻、头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

营养成分

营养素 含量(每100克) 碳水化合物(克) 167
脂肪(克) 9.40 蛋白质(克) 19.30
维生素A(微克) 48.00 维生素E(毫克) 0.67
硫胺素(毫克) 0.05 核黄素(毫克) 0.09
烟酸(毫克) 5.60 胆固醇(毫克) 106.00
镁(毫克) 19.00 钙(毫克) 9.00
铁(毫克) 1.40 锌(毫克) 1.09
铜(毫克) 0.07 锰(毫克) 0.03
钾(毫克) 251.00 磷(毫克) 156.00
钠(毫克) 63.30 硒(微克) 11.75

忌

Inappropriate

宜

Appropriate

适宜人群

一般人群均可食用。 老人、病人、体弱者更宜食用。

仔鸡的做法
仔鸡的常见做法大全
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