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豌豆淀粉

营养价值

豌豆中富含优质蛋白质、胡萝卜素,可以提高机体的抗病能力和康复能力,增强机体免疫功能,防止人体致癌物质的合成,降低人体癌症的发病率。豌豆中还含有较为丰富的膳食纤维,能促进大肠蠕动,保持大便能畅,起到清洁大肠,防止便秘,抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质,还具有抗菌消炎,增强新陈代谢的功能。

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营养成分

食部 100% 水分(克) 13.6
能量(千卡) 342 蛋白质(克) 0.6
脂肪(克) 碳水化合物(克) 85
不溶性纤维(克) 0.3 胆固醇(毫克)
灰分(克) 0.8 维生素A(微克RE)
胡萝卜素(微克) 视黄醇(微克)
硫胺素(毫克) 0.01 核黄素(毫克)
尼克酸(毫克) 0.1 维生素C(毫克)
维生素E(毫克) 钙(毫克) 4
磷(毫克) 10 钾(毫克) 93
钠(毫克) 3.4 镁(毫克) 4
铁(毫克) 1.7 锌(毫克) 0.02
硒(微克) 铜(毫克) 0.03
锰(毫克) 0.29 酒精(毫升)%
酒精(克)

适宜人群

一般人群均可食用

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分类
饼干 下饭菜 中式糕点 烤箱食谱 婴儿(10-12个月)
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