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豆油

别名:油,食用油

营养价值

豆油含有丰富的亚油酸等不饱和脂肪酸,具有降低血脂和血胆固醇的作用,在一定程度上可以预防心血管疾病。豆油不含致癌物质黄曲霉素和胆固醇,对机体有保护作用。豆油中的豆类磷脂,有益于神经、血管、大脑的发育生长。但是豆油食用过多对心脑血管还是会有一定影响,而且容易发胖。

营养成分

食部 100% 水分(克) 0.1
能量(千卡) 899 蛋白质(克)
脂肪(克) 碳水化合物(克)
不溶性纤维(克) 胆固醇(毫克)
灰分(克) 维生素A(微克RE)
胡萝卜素(微克) 视黄醇(微克)
硫胺素(毫克) 核黄素(毫克)
尼克酸(毫克) 维生素C(毫克)
维生素E(毫克) 93.08 钙(毫克) 13
磷(毫克) 7 钾(毫克) 3
钠(毫克) 4.9 镁(毫克) 3
铁(毫克) 2 锌(毫克) 1.09
硒(微克) 铜(毫克) 0.16
锰(毫克) 0.43 酒精(毫升)%
酒精(克)
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适宜人群

一般人均可食用。

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分类
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