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蒜苗

营养价值

成分名称 含量 成分名称 含量 成分名称 含量 可食部 82 水分(克) 88.9 能量(千卡) 37 能量(千焦) 155 蛋白质(克) 2.1 脂肪(克) 0.4 碳水化合物(克) 8 膳食纤维(克) 1.8 胆固醇(毫克) 0 灰份(克) 0.6 维生素A(毫克) 47 胡萝卜素(毫克) 280 视黄醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0.11 核黄素(毫克) 0.08 尼克酸(毫克) 0.5 维生素C(毫克) 35 维生素E(T)(毫克) 0.81 a-E 0.41 (β-γ)-E 0.28 δ-E 0.12 钙(毫克) 29 磷(毫克) 44 钾(毫克) 226 钠(毫克) 5.1 镁(毫克) 18 铁(毫克) 1.4 锌(毫克) 0.46 硒(微克) 1.24 铜(毫克) 0.05 锰(毫克) 0.17 碘(毫克)
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营养成分

食部 82% 水分(克) 88.9
能量(千卡) 40 蛋白质(克) 2.1
脂肪(克) 0.4 碳水化合物(克) 8
不溶性纤维(克) 1.8 胆固醇(毫克)
灰分(克) 0.6 维生素A(微克RE) 47
胡萝卜素(微克) 280 视黄醇(微克)
硫胺素(毫克) 0.11 核黄素(毫克) 0.08
尼克酸(毫克) 0.5 维生素C(毫克) 35
维生素E(毫克) 0.81 钙(毫克) 29
磷(毫克) 44 钾(毫克) 226
钠(毫克) 5.1 镁(毫克) 18
铁(毫克) 1.4 锌(毫克) 0.46
硒(微克) 1.24 铜(毫克) 0.05
锰(毫克) 0.17 酒精(毫升)%
酒精(克)

Appropriate

适宜人群

1、消化功能不佳的人宜少吃。有肝病的人过量食用,每天应在60克左右,有可能引起肝病加重。2、过量食用会影响视力。 3、不可过量食用,否则可能造成肝功能障碍,还会影响视力;消化功能不佳者和眼病患者应少食或不食; 4、肝细胞受损和癌症患者可以多食。

食材的做法大全
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