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花生油

别名:落花生油、果油、油、食用油

营养价值

中国预防医学科学院经研究证实,花生油含锌量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的许多倍。虽然补锌的途径很多,但油脂是人们日常必需的补充物,所以食用花生油特别适宜于大众补锌。
花生油中还含有多种抗衰老成分,有延缓脑功能衰老的作用。花生油还具有健脾润肺,解积食、驱脏虫的功效。
营养专家还在花生油中发理了3种有益寿延年于心脑血管的保健成分;白藜芦醇、单不饱和脂肪酸和β-谷固醇
。实验证明,这几种物质是肿瘤类疾病的化学预防剂,也是降低血小板聚集、防治动脉硬化及心脑血管疾病的化学预防剂。是中老年人理想的食用油脂之一。
优质花生油中含多种抗衰老成分,有延缓脑功能衰老的功效。

营养成分

食部 100% 水分(克) 0.1
能量(千卡) 899 蛋白质(克)
脂肪(克) 99.9 碳水化合物(克)
胆固醇(毫克) 灰分(克) 0.1
维生素A(微克RE) 胡萝卜素(微克)
视黄醇(微克) 硫胺素(毫克)
核黄素(毫克) 尼克酸(毫克)
维生素C(毫克) 维生素E(毫克) 42.06
钙(毫克) 12 磷(毫克) 15
钾(毫克) 1 钠(毫克) 3.5
镁(毫克) 2 铁(毫克) 2.9
锌(毫克) 0.48 硒(微克)
铜(毫克) 0.15 锰(毫克) 0.33
酒精(毫升)% 酒精(克)
不溶性纤维(克)
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适宜人群

适合所有人特别是中老年人食用。

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分类
婴儿(10-12个月) 烤箱食谱 芝士蛋糕 戚风蛋糕 烘焙
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