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花椒

别名:大椒、蜀椒、点椒

营养价值

1. 花椒气味芳香,可除各种肉类的腥膻臭气,能促进唾液分泌,增加食欲;
2. 有研究发现,花椒能使血管扩张,从而能起到降低血压的作用;
3. 服食花椒水能驱除寄生虫。

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营养成分

食部 100% 水分(克) 11
能量(千卡) 316 蛋白质(克) 6.7
脂肪(克) 8.9 碳水化合物(克) 66.5
不溶性纤维(克) 28.7 胆固醇(毫克)
灰分(克) 6.9 维生素A(微克RE) 23
胡萝卜素(微克) 140 视黄醇(微克)
硫胺素(毫克) 0.12 核黄素(毫克) 0.43
尼克酸(毫克) 1.6 维生素C(毫克)
维生素E(毫克) 2.47 钙(毫克) 639
磷(毫克) 69 钾(毫克) 204
钠(毫克) 47.4 镁(毫克) 111
铁(毫克) 8.4 锌(毫克) 1.9
硒(微克) 1.96 铜(毫克) 1.02
锰(毫克) 3.33 酒精(毫升)%
酒精(克)

适宜人群

一般人群均能食用,孕妇,阴虚火旺者忌食。

花椒的做法
花椒的常见做法大全
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花椒怎么做好吃