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芝士

功效与作用

奶酪是牛奶经浓缩,发酵而成的奶制品,它基本上排除了牛奶中大量的水分,保留了其中营养价值极高的精华部分,被誉为乳品中的’黄金“。每公斤奶酪制品浓缩10公斤牛奶的蛋白质、钙和磷等人体所需的超牌营养素,独特的发酵工艺,使其营养的吸收率达到了96%—98%。
奶制品是食物补钙的最佳选择,奶酪正是含钙最多的奶制品,而且这些钙很容易吸收。就钙的含量而言,250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。
奶酪能增进人体抵抗疾病的能力,促进代谢,增强活力,保护眼睛健康并保护肌肤健美。

营养成分

营养素 含量(每100克) 能量 328kal
蛋白质 25.7g 脂肪 23.5g
碳水化合物 3.5g 胆固醇 11mg
灰分 3.8g 维生素A 152ug
视黄醇 152ug 硫胺素 0.06mg
核黄素 0.91mg 尼克酸 0.6mg
维生素E 0.6mg 799mg
326mg 75mg
584.6mg 57mg
2.4mg 6.97mg
1.5ug 0.13mg
0.16mg

适宜人群

所有人群均可食用奶酪。 对于孕妇、中老年人及成长发育旺盛的青少年儿童来说,奶酪是最好的补钙食品之一。 奶酪奶酪是奶制品,所以需要冷藏(不是冷冻),是可以直接使用的,至于怎么吃,就看个人喜好了,一般都是做三明治配着面包吃,如果这一天会比较忙,没有时间吃饭的时候,建议吃奶酪,因为奶酪超饱,不容易饿。如果还是怕饿,也可以配馒头或是饼之类比较饱的,当然这完全是中国吃法了。 也可以放在火锅里做底料,来个奶酪火锅也不错。 当然最简单的就是直接食用,就是直接拿着吃,什么都不配,如果你吃得惯的话。 至于吃多少,自己决定,不过建议不要太多,1-2块(片)即可,因为奶酪属于高营养高热量食品,容易发胖,适量把握!!

食材的做法大全
分类
水产 婴儿(10-12个月) 海鲜 下饭菜 中式糕点
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