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羊肉

别名:山羊肉、绵羊肉、羊腰窝肉、羊腩

营养价值

1. 羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用;
2. 羊肉营养丰富,对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用,男士适合经常食用。

功效与作用

能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,最适宜于冬季食用,故被称为冬令补品,深受人们欢迎

营养成分

营养素 含量(每100克) 热量(大卡) 203.00
碳水化合物(克) 0.00 脂肪(克) 14.10
蛋白质(克) 19.00 纤维素(克)
维生素A(微克) 22.00 维生素C(毫克)
维生素E(毫克) 0.26 胡罗卜素(微克)
硫胺素(毫克) 0.05 核黄素(毫克) 0.14
烟酸(毫克) 4.50 胆固醇(毫克) 92.00
镁(毫克) 20.00 钙(毫克) 6.00
铁(毫克) 2.30 锌(毫克) 3.22
铜(毫克) 0.75 锰(毫克) 0.02
钾(毫克) 232.00 磷(毫克) 146.00
钠(毫克) 80.60 硒(微克) 32.20
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Inappropriate

Appropriate

适宜人群

一般人群均可食用 1. 适宜体虚胃寒者; 2. 发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用;肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病及发热期间不宜食用;外感病邪,素体有热者慎用。

挑选技巧

羊肉不适宜长时间保存,最好在1-2天内食完,如果需要长时间保存,可把羊肉剔去筋膜,用保鲜膜包裹后,再用一层报纸和一层毛巾包好,放入冰箱冷冻室内冷冻保存,一般可保存1个月不变质。

 

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