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糯米

别名:元米、江米

营养价值

1. 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用;
2. 糯米有收涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果。

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功效与作用

糯米味甘、性温,入脾、胃、肺经;具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效。

1.滋补佳品:有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。

2.缓解脾胃虚寒:适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。

3.缓解尿频症状

4.糯米有收涩作用,对尿频、自汗有较好的食疗效果。

营养成分

硒(微克) 2. 钠(毫克) 1.5
磷(毫克) 113 钾(毫克) 137
锰(毫克) 1.54 铜(毫克) 0.25
锌(毫克) 1.54 铁(毫克) 1.4
钙(毫克) 26 镁(毫克) 49
胆固醇(毫克) 烟酸(毫克) 2.3
核黄素(毫克) 0.04 硫胺素(毫克) 0.11
胡罗卜素(微克) 维生素E(毫克) 1.29
维生素C(毫克) 维生素A(微克)
纤维素(克) 0.8 蛋白质(克) 7.3
脂肪(克) 1 碳水化合物(克) 78.3
热量(大卡) 350 营养素 含量(每100克)

Inappropriate

Appropriate

适宜人群

一般人群都能食用 1. 适宜体虚自汗、盗汗、多汗、血虚头晕眼花、脾虚腹泻之人食用。 2.适宜肺结核、神经衰弱、病后产后之人食用。

挑选技巧

应选择米粒较大且饱满,颗粒均匀,颜色白皙,有米香,无杂质者佳。如果碎粒很多,颜色发暗,混有杂质,没有糯米特有的清香味,则表明糯米存放的时间过久,不宜选购。

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分类
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