白灵菇

营养价值

白灵菇(白灵芝),灵芝娇体,体肉细嫩,洁白无暇,营养丰富,开如灵芝,食如鲍鱼,味道鲜美,集食用保健于一身,被尊为食用菌家族中的最上等珍品。白灵菇具有口感好、味道鲜的特点、口感滑爽、口感极似鲤鱼。适用于各种烹调方法,如炒、涮(火锅)、煎、炸、炖、煲、扒等任君选择。

功效与作用

私家菜 补虚养身调理 营养不良调理

营养成分

钾(毫克) 258.00 磷(毫克) 86.00
纤维素(克) 0.46 蛋白质(克) 2.84
脂肪(克) 2.81 碳水化合物(克) 1.13
热量(大卡) 39.49 营养素 含量(每100克)
锌(毫克) 0.61 铁(毫克) 1.00
钙(毫克) 5.00 镁(毫克) 14.00
烟酸(毫克) 0.00

适宜人群

一般人皆可食用,尤适宜患胃病、伤寒、高血压、动脉硬化、儿童偻病、软骨病、中老年骨质疏松病等症人群。