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猪腰

别名:猪腰,猪腰子

营养价值

猪腰含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等,有健肾补腰、和肾理气之功效。

功效与作用

1.猪腰子味甘咸、性平,入肾经

2.有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效

3.可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。

营养成分

营养素 含量(每100克) 热量(大卡) 96.00
碳水化合物(克) 1.40 脂肪(克) 3.20
蛋白质(克) 15.40 纤维素(克)
维生素A(微克) 41.00 维生素C(毫克) 13.00
维生素E(毫克) 0.34 胡罗卜素(微克)
硫胺素(毫克) 0.31 核黄素(毫克) 1.14
烟酸(毫克) 8.00 胆固醇(毫克) 354.00
镁(毫克) 22.00 钙(毫克) 12.00
铁(毫克) 6.10 锌(毫克) 2.56
铜(毫克) 0.58 锰(毫克) 0.16
钾(毫克) 217.00 磷(毫克) 215.00
钠(毫克) 134.20 硒(微克) 111.77
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Inappropriate

Appropriate

适宜人群

一般人群均可食用 1. 适宜肾虚之人腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用。 2.适宜老年人肾虚耳聋、耳鸣者食用。

挑选技巧

挑选猪腰首先看表面有无出血点,有则不正常。其次看形体是否比一般猪腰大和厚,如果是又大又厚,应仔细检查是否有肾红肿。检查方法是:用刀切开猪腰,看皮质和髓质(白色筋丝与红色组织之间)是否模糊不清,模糊不清的就不正常。

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