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橄榄油

营养价值

橄榄油富含丰富的单不饱和脂肪酸——油酸,还有维生素A、维生素B、维生素D、维生素E、维生素K及抗氧化物等。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油。

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功效与作用

1.抗癌能减少癌症的发生和增强癌症病人化疗和放疗的治疗效果。

2.抗衰老与利智健脑能减慢老年人神经细胞功能退化和大脑萎缩,进而能预防和推迟发生老年性痴呆。

3.防辐射经常使用电脑和常看电视的人,常食有益。

4.改善消化系统功能 能促进胆汁分泌和激化胰酶的活力,从而可以起到防控胃溃疡、十二指肠溃疡和胆道疾病的作用

5.能增强骨骼对矿物质钙的吸收有利于预防骨质疏松症。

6.橄榄油的营养成分和母乳相似,极易吸收,能促进婴幼儿神经和骨骼发育,故是孕妇和产妇极佳的营养品。

7.妇女经常食用橄榄油,能增强皮肤弹性,收到润肤美容的效果:希腊有一座位于地中海中的名叫克里特的岛屿,岛上居民的脑中风、癌症、老年性痴呆症的发生率是全世界最低的,几乎不发生心脏病,人均寿命也长。世界卫生组织调查后,得出的一个原因是.该岛盛产橄榄,居民素以橄榄油作为日常食用油:现今,国外营养学家最称誉的健康膳食模式是“地中海饮食”,地中海饮食的一个重要组成因素,即居民每天食用橄榄油。

营养成分

食部 100% 水分(克)
能量(千卡) 899 蛋白质(克)
脂肪(克) 99.9 胆固醇(毫克)
维生素A(微克RE) 视黄醇(微克)
核黄素(毫克) 尼克酸(毫克)
维生素C(毫克) 钙(毫克)
磷(毫克) 钾(毫克)
钠(毫克) 镁(毫克)
铁(毫克) 0.4 锌(毫克)
硒(微克) 铜(毫克)
锰(毫克) 酒精(毫升)%
酒精(克) 碳水化合物(克)
不溶性纤维(克) 灰分(克)
胡萝卜素(微克) 硫胺素(毫克)
维生素E(毫克)

适宜人群

适合所有人食用。

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分类
海鲜 微波炉食谱 肉类 芝士蛋糕 中式糕点
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