App中打开

发菜

别名:龙须菜、海菜、线菜、江蓠、牛毛、仙菜、地毛、头发菜、毛毛菜

营养价值

1. 发菜富含蛋白质和钙、铁、磷等,均高于猪、牛、羊肉及蛋类;
2. 所含蛋白质较丰富、比鸡肉、瘦猪肉高,还含糖类、钙、铁、碘、藻胶、藻红元等营养成分,脂肪含量极少,故有山珍“瘦物”之称;
3. 发菜具有清热消滞、软坚化痰、消肠止痢等功效;
4. 发菜还具有调节神经的作用,并可作为高血压、冠心病、高血脂、动脉硬化、慢性支气管炎等病症辅助食疗的理想食物。

查看更多

营养成分

营养素 含量(每100克) 热量(大卡) 189.00
碳水化合物(克) 60.80 脂肪(克) 0.50
蛋白质(克) 20.20 纤维素(克) 35.00
维生素A(微克) 维生素C(毫克) 6.00
维生素E(毫克) 0.07 胡罗卜素(微克)
硫胺素(毫克) 0.15 核黄素(毫克) 0.54
烟酸(毫克) 0.90 胆固醇(毫克)
镁(毫克) 129.00 钙(毫克) 1048.00
铁(毫克) 85.20 锌(毫克) 1.68
铜(毫克) 0.93 锰(毫克) 3.29
钾(毫克) 217.00 磷(毫克) 76.00
钠(毫克) 100.70 硒(微克) 5.23

适宜人群

一般人都可食用 1. 适宜于肺热咳嗽、内热痰结中包括老年慢性支气管炎、肺炎、支气管扩张、肺痈且咳叶黄脓痰、腥臭痰以及高血压、肥胖症和佝偻病等患者食用; 2. 对妇女月经不调、营养不良、手术后病人和外伤患者愈合阶段的病人也十分相宜。

食材的做法大全
分类
饼干 下饭菜 芝士蛋糕 海鲜 面包
推荐笔记
精选最新