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八角

别名:大茴香、大料

营养价值

1. 八角的主要成分是茴香油,它能刺激胃肠神经血管,促进消化液分泌,增加胃肠蠕动,有健胃、行气的功效,有助于缓解痉挛、减轻疼痛;
2. 茴香烯能促进骨髓细胞成熟并释放入外周血液,有明显的升高白细胞的作用,主要是升高中性粒细胞,可用于白细胞减少症。

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营养成分

营养素 含量(每100克) 热量(大卡) 195.00
碳水化合物(克) 75.40 脂肪(克) 5.60
蛋白质(克) 3.80 纤维素(克) 43.00
维生素A(微克) 7.00 维生素C(毫克)
维生素E(毫克) 1.11 胡罗卜素(微克) 40.00
硫胺素(毫克) 0.12 核黄素(毫克) 0.28
烟酸(毫克) 0.90 胆固醇(毫克)
镁(毫克) 68.00 钙(毫克) 41.00
铁(毫克) 6.30 锌(毫克) 0.62
铜(毫克) 0.63 锰(毫克) 7.42
钾(毫克) 202.00 磷(毫克) 64.00
钠(毫克) 14.70 硒(微克) 3.08

适宜人群

一般人群均可食用1. 适宜痉挛疼痛者、白细胞减少症患者食用;2. 不适宜阴虚火旺者食用。

八角的做法
八角的常见做法大全
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八角怎么做好吃