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饮食问答
提问:
黄瓜和山药(干)能一起吃吗?
回答:
传言说黄瓜和山药(干)不能一起吃,黄瓜和山药(干)一起吃会黄瓜中含维生素c分解酶,若山药同食,维生素c则被分解破坏。,但通过科学论证,这种传言是没有科学依据的,更没有得到科学的论证,所以黄瓜和山药(干)一起吃是没有问题的。2018的央视315晚会中,更是专门点名了这种食物相克的谣言。
黄瓜
山药(干)
黄瓜中含维生素c分解酶,若山药同食,维生素c则被分解破坏。
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