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饮食问答
提问:
韭菜和牛奶(德国牛)能一起吃吗?
回答:
传言说韭菜和牛奶(德国牛)不能一起吃,韭菜和牛奶(德国牛)一起吃会牛奶中含钙;钙是构成骨骼和牙齿的主要成份;牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收,但通过科学论证,这种传言是没有科学依据的,更没有得到科学的论证,所以韭菜和牛奶(德国牛)一起吃是没有问题的。2018的央视315晚会中,更是专门点名了这种食物相克的谣言。
韭菜
牛奶(德国牛)
牛奶中含钙;钙是构成骨骼和牙齿的主要成份;牛奶与含草酸多的韭菜混合食用
就会影响钙的吸收
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