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饮食问答
提问:
豆浆和鸡蛋(白皮)能一起吃吗?
回答:
传言说豆浆和鸡蛋(白皮)不能一起吃,豆浆和鸡蛋(白皮)一起吃会鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合,产生一种不能被人体吸收的物质大大降低了人体对营养的吸收,但通过科学论证,这种传言是没有科学依据的,更没有得到科学的论证,所以豆浆和鸡蛋(白皮)一起吃是没有问题的。2018的央视315晚会中,更是专门点名了这种食物相克的谣言。
豆浆
鸡蛋(白皮)
鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合,产生一种不能被人体吸收的物质大大降低了人体对营养的吸收
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