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饮食问答

提问：

蕨菜和大米能一起吃吗？

回答：
传言说大米和蕨菜不能一起吃，大米和蕨菜一起吃会降低维生素B1的消化吸收，但通过科学论证，这种传言是没有科学依据的，更没有得到科学的论证，所以大米和蕨菜一起吃是没有问题的。2018的央视315晚会中，更是专门点名了这种食物相克的谣言。
蕨菜 大米 降低维生素B1的消化吸收

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