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饮食问答

提问：

牛奶和果汁能一起吃吗？

回答：
传言说牛奶和果汁不能一起吃，牛奶和果汁一起吃会牛奶含有丰富的蛋白质，果汁属于酸性饮料，在胃中能使蛋白质凝结成块，影响吸收，从而降低牛奶的营养价值，但通过科学论证，这种传言是没有科学依据的，更没有得到科学的论证，所以牛奶和果汁一起吃是没有问题的。2018的央视315晚会中，更是专门点名了这种食物相克的谣言。
牛奶 果汁 牛奶含有丰富的蛋白质，果汁属于酸性饮料，在胃中能使蛋白质凝结成块，影响吸收，从而降低牛奶的营养价值

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