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饮食问答

提问：

山楂和胡萝卜(红)能一起吃吗？

回答：
传言说山楂和胡萝卜(红)不能一起吃，山楂和胡萝卜(红)一起吃会胡萝卜富含维生素C分解酶，若含有丰富的维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食物同用，维生素C则易被分解破坏，但通过科学论证，这种传言是没有科学依据的，更没有得到科学的论证，所以山楂和胡萝卜(红)一起吃是没有问题的。2018的央视315晚会中，更是专门点名了这种食物相克的谣言。
山楂 胡萝卜(红) 胡萝卜富含维生素C分解酶，若含有丰富的维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食物同用，维生素C则易被分

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